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Riesling|雷司令

雷司令（德语：Riesling）葡萄品种被认为是最重要和最好的酿造白葡萄酒的白葡萄之一。雷司令葡萄适于生长在较为凉爽的地区，所以成为德国及其他一些较凉爽地区的主要品种。雷司令葡萄历史上起源于德国，德国的雷司令葡萄酒在全世界享有盛誉，所以德国很多最好的葡萄田都被雷司令葡萄所占据，这其中最重要的是北部的摩泽尔河谷与中莱茵河谷两侧陡峭山坡上的葡萄田。由于雷司令葡萄酒优良的口感，使得雷司令已经成为德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用。

雷司令的香味主要表现为：

如花卉元素：玫瑰、紫罗兰或伍德拉夫草；

矿质元素：包括打火石，青铜和钢铁；

石油口味：如柴油，煤油和萜烯；

水果口味：包括苹果，杏，桃，梨。

其中石油口味是成熟雷司令葡萄酒的特征，有时这也是争议的来源。

老道的品酒者往往特地挑有石油口味的雷司令葡萄酒，那些不习惯这种口味的人可能会发现一丁点石油味都会令人不舒服。特别是在德国，有人对这些成熟雷司令葡萄的口味有强烈的不适感。有些德国葡萄酒商甚至认为汽油口味是一种缺陷。

德国葡萄酒协会已决定在葡萄酒香味轮盘中删除石油香味，以前的香味轮盘中是包括这个口味的。产生石油口味的原因可能是包括：

1、酸含量过高；

2、太阳照射过强；

3、晚收成熟的葡萄；

4、水压等。

酒庄介绍

长期战略合作伙伴

农商会金奖评分最佳酒庄-德国卡尔维特酒庄

德国卡尔维特酒庄于1948年由Karl Veit先生成立于德国摩泽尔酿酒区，是一家族企业酒庄。

Karl和他的妻子Angelika Veit在Monzel和Minheim有占地超过2000平方米的葡萄园。Karl和Angelika Veit都来自酿酒师家庭，他们几代人一直在酿酒。

除了酿酒之外，Karl Veit家族还特别重视葡萄种植和葡萄栽培。在1961年的时候，他们开始与盖森海姆工商管理和市场研究所合作。目的是更详细地研究葡萄种植结构，一切只为酿造出令人惊艳的稀世佳品！

我们酿出的葡萄酒酒是具有大自然和人类的双重影响，也就是从气候、土壤到酿酒师的多重配合。因此每年、每一款葡萄酒都是独一无二的。

对此感兴趣的朋友一定要过来见识一下！绝对会给您带来惊艳的感觉！